2024-03-18 10:10:00
尽管嘉定还未正式入春，但“春天的味道”已经四散弥漫。一颗颗软糯香甜的青团，刚好唤醒春天的味蕾。
近日，同济大学推出12种口味的青团，还特别推出色彩缤纷的樱花系列青团，吸引不少学子前来购买。
3月14日上午十点半，同济大学嘉定校区春禾苑食堂二楼西点部里，师傅们将刚出炉、热气腾腾的青团端上柜台。红的、粉的、黄的……色彩亮丽的糯米上点缀着盐渍樱花，将春天装进了一个个小小的青团。
这些青团不仅颜色吸引眼球，口味也颇具新意，除了传统的豆沙、芝麻口味，樱花系列青团还有奶酪核桃、香草奶黄、奶香芋泥等新奇口味。香甜和盐渍樱花的咸交织在一起，定能带给你不一样的味蕾体验。
“我一早就来买樱花青团，这个造型好看，口味也独特。”余同学选购了一小袋青团，打算和室友分享这口春天的味道。
走进位于安亭老街的糕团店，一股草本植物的清香扑面而来，工作人员正在忙碌地制作青团。
店内的青团不似其他店铺用艾草汁将面团染色，而是用新鲜麦青汁和面。经过揉、搓、转、包，一只只翠绿色的青团圆鼓鼓地窝在蒸屉里送入蒸笼，15分钟后，一屉屉饱满圆润、色泽如玉的青团新鲜出笼，屋内瞬间清香四溢。
市民邓女士已经是第二次来买青团，这次她又买了两大盒，打算给家里的老人小孩尝尝。“这个青团吃上去很清香，馅料也很扎实，家里人都说很好吃。”邓女士说。
店内青团好吃的秘诀是天然原料以及纯手工制作，一点都没有“混腔水”。“除了老网红蛋黄肉松以外，我们还推出萝卜肉末、梅干菜肉末等新口味，满足顾客的选购需求。”糕团店负责人介绍。
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姚奕奕、魏明恺
编辑：赵菊玲
